Conducteur de Lignes H/F - 62

Vos missions:

- Comprendre, appliquer et faire appliquer les règles de sécurité, sécurité alimentaire, hygiène et qualité
- Comprendre le fonctionnement de toutes les lignes et machines de la zone de travail
- Remonter tout dysfonctionnement process/maintenance
- Avoir une connaissance parfaite des matières premières, semi- et de leur CDC (coupe, composition, qualité demandée etc..)
- respecter les règles de production du BIO
- Reconnaître un dommage important sur le produit
- Connaître les valeurs limites des différents paramètres du process pour assurer la qualité et les actions correctives à réaliser en cas de non-conformité
Gestion de sa ligne en cours de production
- Suivre l'OF et respecter les quantités à produire
- Remplir les enregistrements de production
- Réaliser contrôles en cas d'absence de contrôleur
- Assurer la gestion de son équipe et de sa répartition sur ligne selon les besoins avec l'aide du coordinateur de production
- Analyser les problématiques qui peuvent survenir sur la ligne et assurer la mise en place des actions correctives avec la maintenance
- Appliquer et faire appliquer les bonnes pratiques de couteaux manuels (nettoyage, désinfection, vérification aiguisage)
- Assure la communication dans son équipe et avec les autres équipes
- Assurer l'approvisionnement des lignes en matières premières en anticipant
- Garantir la réalisation d'un parage correct et l'utilisation des machines automatiques
- Imprimer les étiquette palettes quand c'est nécessaire
Assurer traçabilité des matières premières utilisées et le respect du FIFO
- Assurer le tri des produits au High care quand c'est nécessaire
- Être réactif en cas de dommage sur la matière et/ou de dysfonctionnement sur les lignes de production (perte
D'objet, panne machine etc..).
- Suivre le protocole en cas de casse ou de perte d'un objet sur ligne
- - Pas de diplôme exigé

- Habilité manuelle

- Attrait pour les machines et la technique

- Attrait pour l'industrie agroalimentaire

- Rythme d'activité soutenu
- Polyvalence

Vous êtes titulaire des CACES 1 et 3