Vétérinaire Officiel en Abattoir H/F - 62

Le département du Pas-de-Calais compte 5 abattoirs d'animaux de boucherie, dont celui de WANCOURT
C'est un abattoir de porcelets qui abat 2500 tonnes. L'équipe compte un vétérinaire officiel et 2 auxiliaires officiels.
L'abattage est réalisé sur 3 à 4 jours par semaine (hors lundi et /ou jeudi).
Remplacements possibles dans l'un des autres abattoirs du département.Inspection vétérinaire au sein de l'abattoir de WANCOURT.
Inspections produits : IAM, IPM, conditions de transport et d'abattage,inspection des lots à risque
Inspection outil : établissement d'abattage, atelier découpe et transformation.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Encadrement de l'équipe de techniciens : gestion du planning, mise en oeuvre des ordres de service, programmation des inspections 'hors chaîne', réalisation des entretiens professionnels
Inspection de l'atelier de découpe et PABV attenants
Remplacements dans l'un des autres abattoirs d'animaux de boucherie.

Contribution à la certification vétérinaire à l'export

CHAMP RELATIONNEL :
Liaison hiérarchique : cheffe de service SSA et son adjointe,
Liaison fonctionnelle : autres vétérinaires inspecteurs, coordinatrice abattoirs, chef du service SPAE et son adjointe
Autres : professionnels de la filière viande (abatteur, transporteurs)