Boulanger - Boulangere H/F - 62

MISSIONS :

Vous assurez la fabrication artisanale des pains et baguettes.
Vous travaillez avec le système PANEOTRAD et réalisez les différentes étapes de production : pétrissage, fermentation et cuisson.
Vous gérez la production, en équipe ou de manière autonome selon l'organisation.
Vous veillez au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.