Alternance Technicien Analyse Sensorielle H/F - Häagen-Dazs Arras

L'unique site européen Häagen-Dazs est implanté près d'Arras depuis 1992.

Aujourd'hui, l'équipe de +500 collaborateurs fabrique 75 millions de litres de crème glacée par an pour servir et régaler 94 pays.

Rôle et Responsabilités :

Rattaché(e) au Service Qualité, sous la responsabilité de notre Ingénieur Qualité en analyse sensorielle. Vous assurez les missions suivantes :

-Préparation du laboratoire (consommables, Microsoft form, 5S, sécurité)

-Planification et organisation des tests sensoriels (production, QA, R&D)

-Rédaction des rapports (Microsoft form, Word, MQIS) et interprétation des conclusions (traçabilités, calculs statistiques et mise en place d'actions correctives si besoin)

-Planification et organisation des formations en analyse sensorielle pour l'usine et service R et D (coanimation avec la responsable)

-Mesure de la taille des cristaux de glaces (microscope)

-Participation aux réunions nouveaux projets

-Envoi des échantillons pour analyses laboratoires extérieurs et suivi des résultats

-Un sujet moyen terme sera identifié en fonction des priorités de l'usine pour la soutenance de l'alternant

-De formation Bac +3 à Bac +4 en sciences et/ ou agroalimentaire, vous maîtrisez le pack office (Excel et PowerPoint).

-Vous êtes rigoureux(se), autonome et dynamique.

-Vous savez animer des ateliers/réunions et êtes à l'aise avec la gestion de problèmes.

-Vous êtes à l'aise avec l'anglais (lu, écrit, parlé serait un plus)

-Vous êtes motivé(e) à apprendre et êtes force de propositions.

Contexte d'exercice :

Travail en journée (possibilité de décalages d'horaires selon les sujets)