Les missions du poste
Êtes-vous prêt(e) à démarrer une nouvelle expérience avec Alliance Emploi ? Avec 25 ans d'expertise, 2000 salariés et notre réseau de 400 entreprises issues des secteurs industriel, agroalimentaire, automobile, métallurgie, pharmaceutique, sidérurgie ou encore logistique, nous sommes la destination idéale pour celles et ceux qui cherchent un emploi durable.
Notre mission est simple : apporter la bonne compétence au bon moment. Et c'est là que vous entrez en jeu !
Alliance Emploi est un réseau d'entreprises qui s'engage à développer les compétences et à sécuriser les parcours professionnels de ses collaborateurs. Nous recrutons pour l'une de nos entreprises adhérentes spécialisée dans la transformation agroalimentaire.
Votre mission
En tant que Conducteur de lignes de transformation, vous assurez le démarrage, le pilotage et l'arrêt de la chaîne de cuisson (de la décongélation au refroidissement), en garantissant la conformité des produits et le respect des exigences qualité, sécurité et productivité.
Vos responsabilités
Pilotage de production
Démarrer l'ensemble de la ligne de cuisson (préparation des saumures, réglages machines)
Assurer le bon fonctionnement des équipements (décongélation, cuisson, refroidissement)
Ajuster les paramètres de production selon les abaques et recettes
Suivre la production et garantir la conformité des produits
Diagnostiquer les pannes et alerter la maintenance
Organisation & coordination
Vérifier la disponibilité des matières premières
Encadrer et coordonner les équipes de décartonnage
Organiser les pauses et le travail des opérateurs
Assurer le reporting (suivi de production, incidents, traçabilité)
Qualité & sécurité alimentaire
Réaliser les autocontrôles et contrôles CCP
Garantir le respect des normes d'hygiène (IFS)
Refuser toute matière première non conforme
Assurer le nettoyage et la désinfection des installations
Sécurité & environnement
Appliquer les consignes de sécurité
Participer au tri des déchets et respect des règles environnementales
Signaler toute situation à risque
Communication
Participer aux réunions de production
Transmettre les consignes aux équipes
Former et accompagner les nouveaux arrivants
Pourquoi nous rejoindre ?
Environnement industriel dynamique
Accompagnement et montée en compétences
Opportunités d'évolution
CDD 6 mois
Le profil recherché
Expérience en conduite de ligne en industrie agroalimentaire
Connaissances en process cuisson / transformation
Sens des responsabilités, rigueur et réactivité
Capacité à encadrer une équipe
Connaissance des normes qualité (HACCP, IFS) appréciée
Compétences requises
- Management d'équipe
- Réactivité