Chef d'Équipe de Restauration Rapide H/F - Nslens

NEW SCHOOL TACOS, restaurant de TACOS sur LENS, recherche, dans le cadre de son ouverture prochaine, son chef d'équipe H/F.Véritable chef d'orchestre du terrain, vous assurez la fluidité du service et la qualité de l'expérience clients. Sous la responsabilité du Manager, vous incarnez le relais opérationnel indispensable entre la direction et votre équipe.Vos missions:- préparation et mise en place, vous orchestrez l'installation des postes avant l'ouverture et veillez à la disponibilité constante des ingrédients et des consommables,- gestion des rushs, répartition des tâches en fonction de la charge et des pics d'activité- contrôle qualité strict, valider la conformité et la présentation de chaque tacos avant son départ en salle ou en livraison,- fermeture du restaurant Vous pouvez être amené(e) à intervenir en cuisine ou au comptoir et pour se faire vous maitrisez l'ensemble des postes et vous appliquez et faites respecter l'application des consignes d'hygiènes et HACCP.Vous assurez l'intégration des nouveaux arrivants dans votre équipe, vous êtes d'une exemplarité constante et savez faire preuve de leadership.

Experience: 1 An(s) - RESTAURATION RAPIDE/MANAGEMENTCompétences: Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procéduresQualification: Agent de maîtriseSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.

• Contrôle qualité
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène