Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F - NAMJ

La boulangerie se situe à Lens, à proximité du centre ville et est ouverte du lundi au dimanche.
Vous êtes en charge de la confection des pains et pâtisseries proposés par l'établissement.
Vous devez obligatoirement être formé et expérimenté.
Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Vous assurez la tenue et l'organisation de votre espace.
Les jours de repos et les horaires de travail sont organisés directement avec le gérant en fonction des impératifs de la boulangerie.
Le poste est proposé à temps plein en CDI.
Les transports en commun ne fonctionnant pas aux horaires de prise de poste, vous devez être totalement autonome concernant la mobilité.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• Autonomie
• HACCP