Conducteur de Lignes H/F - 62

Êtes-vous prêt(e) à démarrer une nouvelle expérience avec Alliance Emploi ? Avec 25 ans d'expertise, 2000 salariés et notre réseau de 400 entreprises issues des secteurs industriel, agroalimentaire, automobile, métallurgie, pharmaceutique, sidérurgie ou encore logistique, nous sommes la destination idéale pour celles et ceux qui cherchent un emploi durable.

Notre mission est simple : apporter la bonne compétence au bon moment. Et c'est là que vous entrez en jeu !Vos missions :

En général
· Comprendre, appliquer et faire appliquer les règles de sécurité, sécurité alimentaire, hygiène et qualité
· Comprendre le fonctionnement de toutes les lignes et machines de la zone de travail
· Remonter tout dysfonctionnement process/maintenance
Connaissances de son domaine
· Avoir une connaissance parfaite des matières premières, semi-fabricats et de leur CDC (coupe, composition, qualité demandée etc.)
· Connaître et respecter les règles de production du BIO
· Reconnaître un dommage important sur le produit
· Connaître les valeurs limites des différents paramètres du process pour assurer la qualité et les actions correctives à réaliser en cas de non-conformité

Gestion de sa ligne en cours de production

· Suivre l'OF et respecter les quantités à produire
· Remplir les enregistrements de production
· Réaliser contrôles en cas d'absence de contrôleur
· Assurer la gestion de son équipe et de sa répartition sur ligne selon les besoins avec l'aide du coordinateur de production
· Analyser les problématiques qui peuvent survenir sur la ligne et assurer la mise en place des actions correctives avec la maintenance
· Appliquer et faire appliquer les bonnes pratiques de couteaux manuels (nettoyage, désinfection, vérification aiguisage)
· Assure la communication dans son équipe et avec les autres équipes
· Assurer l'approvisionnement des lignes en matières premières en anticipant
· Garantir la réalisation d'un parage correct et l'utilisation des machines automatiques
· Imprimer les étiquette palettes quand c'est nécessaire
Assurer traçabilité des matières premières utilisées et le respect du FIFO
· Assurer le tri des produits au High care quand c'est nécessaire
· Être réactif en cas de dommage sur la matière et/ou de dysfonctionnement sur les lignes de production (perte
D'objet, panne machine etc.).
· Suivre le protocole en cas de casse ou de perte d'un objet sur ligne
· Réaliser l'inventaire des MP en fin de poste

Fonctionnement des lignes et machines

· Réaliser le démarrage de toutes les lignes de production de la zone (salades et légumes)
· Visser/dévisser une lame en toute sécurité
· Sélectionner les bons programmes et paramètres process
· Monter/démonter les lignes
· Utiliser les logiciels des lignes et machines (ATREE, cabro...)
· Utiliser la plateforme toboggan et le transpalette manuel

Nettoyage et rangement

· Laver les lignes entre les changements de produit quand nécessaire
· Assurer le lavage des caisses
· Assurer le dégrossi des lignes au fur et à mesure de la production
· Assurer l'évacuation des palettes au fur et à mesure
· Vider les poubelles, nettoyer le sol et ranger l'espace de travail.
· Préparer la ligne pour l'équipe de nettoyage en fin de production